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1 x	CHORIZO IBERICO CEBO 80GR. LA VENTANA GOURMET
2 x	GIN Xoriguer botella imitacion ceramica 70cl
1 x	MOZARELLA BUFALA 125gr SPIGA
1 x	SOBRASADA RECTA SEMICURADA PICANTE PORC FAIXAT+/-500 GR KM0
1 x	CHULETON WAGYU MENORCA CORTADO 1,2/1,4KG MADURADO CONG
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1 x	JAMON BELLOTA 75% IBERICO 80GR PLATO CORTADO A CUCHILLO GUI
1 x	ANCHOA ACEITE OLIVA CUCA TARRO CRISTAL 100GR
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1 x	GARBANZO COCIDO TARRO 1KG ROSARA
1 x	ANCHOA ACEITE TARRINA 50 FIL. PNE 300gr L'ESCALA
1 x	ALMENDRA FRITA/SALADA BOLSA 1KG. BORGES
1 x	JAMON CEBO 50% IBERICO 40GR Guijuelo LA VENTANA
1 x	MAHON CURADO MITADES +1kg ARTESANO CN
1 x	MASCARPONE 500gr. SPIGA caja 6 unid
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1 x	CONFIT PATO BELLOTA 1PIEZA +250gr/u. AL VACIO COC. BAJA TEMP
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1 x	ALCACHOFA AC. VIRGEN CON TALLO TARRO 1/2 GALON SELEC MARDIS
1 x	ENTRECOT WAGYU BAJO MENORCA CORTADO 400/500GR MADURADO
1 x	QUESO CABRA NATURAL 125gr ESTUCHE PLASTICO RIGIDO
1 x	ALCACHOFA ACEITE CON TALLO LATA 2,65 KG. SELEC MARDIS
1 x	POMADA 1 LITRO XORIGUER 13,5%
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Inicio » Catálogo » CARNES frescas y congeladas » » CARPACCIO WAGYU MENORCA CORTADO 120GR CONGELADO

6.25â‚¬

Origen: Menorca

Ingredientes: Redondo de Wagyu.

Conservación: -18º C.

Presentación: Bolsa al vacío, 24 sobres de 120gr cada uno

Características: Carpaccio fileteado y emplatado en un sobre de 25cm de diámetro.

Esta pieza es ideal para elaborar carpaccio.

La carne de Wagyu criado en Menorca debido a su alimentación natural, es muy tierna, sabrosa y con la grasa muy infiltrada en su carne.

Descripción: La ternera Wagyu es una raza bovina, de color negro o marrón, es autóctona de Japón.

Es una carne muy apreciada por su grado de infiltración, es una carne tierna, de gran jugosidad y exquisito sabor, tiene un alto contenido en acidos grasos insaturados y omega 6.

Consejos para consumir esta carne:

Directamente del congelador recomienda sacar la primera hoja de papel, volcar sobre el plato y ya estará emplatado el carpaccio.

Precio por sobre de 120gr.

Disponible: más de 50 unidades

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6.25â‚¬

Este producto esta en nuestro catálogo desde viernes 24 mayo, 2024.

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