Origen: Guijuelo-Salamanca.
Ingredientes: Pierna de cerdo ibérico, sal, azúcares, lactosa, conservantes E-250, E-252 y antioxidantes E-301,E-331iii.
Temperatura de conservación: 1º a 7ºC.
Curación: De 24 a 36 meses en secadero natural.
Presentación: Sobre redondo de 80gr cortado a cuchillo a finas lonchas.
Características: Jamón ibérico cortado a finas lonchas a cuchillo.
Sabor suave poco salado, es un jamón de alta calidad, por la delicada infiltración de su grasa, con una curación lenta y larga.
Descripción: Jamón ibérico loncheado sin piel y toda la grasa amarilla recortada.
Los cerdos ibéricos de Lisardo Castro son criados y engordados con una alimentación natural a base cereales en un medio natural.
Precio por plato de 80gr.
Disponible: 26 unidades
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