Ingredientes: Cep (catalán) o Hongo (castellano) Funghi Porcini (italiano).
Nombre cientifico: Boletus Edulis.
Temperatura conservación: Temperatura ambiente.
Presentación: Bolsa de 1kg.
Características: Setas deshidratadas, calidad primera, setas laminada y trozos grandes.
Los cep secos son más perfumados y tienen más sabor que las setas frescas.
Descripción: Hongo muy aromático, tiene un aroma delicado y mohoso, su
sabor recuerda a las almendras. Los ceps o boletus secos son ideales para elaborar risotos.
Para mi es la reina de las setas, que se comercializan.
1kg de setas secas equivalen a 8kg de setas frescas.
Precio por bolsa 1 Kg.
Disponible: 1 unidades
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