Elaborado en: Seva, Cataluña.
Ingredientes: Carnes y grasa de cerdo, sal, lactosa, proteínas de la leche, azúcar, dextrina, especias, aroma, antioxidantes (ascorbato de sodio, citratis de sodio), conservadores(nitrito sodio, nitrato de potasio), colorantes (carmín).
Maduración: Embutido semi curado.
Presentación: Pieza de 500gr. Embutido con tripa natural de cerdo con una fina capa de moho natural.
Características: Embutida en tripa natural recta, son piezas de 500gr, de sabor dulzón y suave.
Es más melosa y menos seca que la longaniza IGP.
Por la calidad de la materia prima que se elabora esta longaniza, se puede comparar al salchichón ibérico.
Descripción: Esta longaniza o salchichón se elabora con carne magra y panceta a diferencia de la longaniza IGP, que se elabora con la paleta y tocino del cerdo.
Hoy en Can Duran, se elaboran como antes, siguiendo la receta tradicional y con la mejor selección de las carnes del cerdo.
Producto sin glutén.
Temperatura de conservación: Guardar en un lugar fresco y seco. Producto sometido a desecación.
Precio por unidad de 500gr
Disponible: 20 unidades
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