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Información
Inicio » Catálogo » ALIANZE 3 A S.A. » » AZUL BLUE FRANCE 3KG CANTOREL
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Zona de producción: Francia
Elaborado con: Leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos, cloruro de calcio, cuajo animal y penicilinum 50% de materia grasa sobre extracto seco.
Temperatura de conservación: 2 a 6ºC.
Maduración: 4 meses.
Presentación: Pieza redonda de +2,5kg.
Características: El queso azul cremoso es un queso francés parecido al roquefort con sabor algo picante fresco con un toque herbáceo.
Descripción: Este queso es muy apreciado para comer con tostadas, ensaladas o como base de elaboración salsas para pasta y carnes.
Elaboración: Para elaborar este queso se añade el moho especial Penicilium roquerti, directamente al queso o a la cuajada.


Precio por pieza de más de 2,5kg.

Disponible: 42 unidades


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Este producto esta en nuestro catálogo desde jueves 23 junio, 2022.