Ingredientes: Carne magra y tocino de cerdo, sal, pistacho, glutamato monosodico, acorbato sodico, aromasnaturales, espicias y nitrito sodico.
Temperatura de conservación: +2 y +5ºC.
Presentación: Sobre de 150gr envasado al vacío.
Características: Mortadela italiana cortada a finas lonchas con una cortafiambres manual marca Berkel. Esta cortafiambre del año 1940, tiene un mecanismo que funciona bajas revoluciones y corta la mortadela como si estuviera cortado a mano con un cuchillo.
Esto nos permite saborear todo el sabor de esta mortadela de bologna. Pruebelo y le sorprenderá.
Descripción:Esta mortadela original de Bolonia, se elabora con el jamón y la paleta del cerdo.
La mortadela bologna se elabora con las partes nobles del cerdo, que se trituran y amasan con los dados de tocino
de la papada, se le añaden la sal y especies, luego se embute en tripa natural y se cuece al horno a fuego lento.
Precio por sobre de 150gr.
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