Elaborado en: Bolonia, Italia.
Ingredientes: Papada de cerdo, sal, pimienta negra, nitrato potásico y nitrito sódico.
Temperatura de conservación:
Maduración: Embutido curado.
Presentación: Envasado al vacío piezas de más de 1,5kg.
Características: El guanciale es la papada del cerdo curada y con pimienta este embutido es original de la Toscana, Bolonia,
Es el ingrediente principal de la "auténtica" salsa carbonara y la amatriciana.
Elaboración: se elabora con la papada del cerdo de raza Gran Suino Pagano DOC, curada al estilo de la toscana, envuelto con pimienta negra.
Precio por pieza entera de más de 1,5kg
Disponible: 5 unidades
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