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Información
Inicio » Catálogo » CARNES frescas y congeladas » » SECRETO CERDO IBERICO BELLOTA CONG (ó cruceta) +500gr
19.01€

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Origen: Guijuelo-Salamanca.
Ingredientes: Carne de cerdo ibérico.
Conservación: -18º C.
Presentación: Al vacío en bolsas de 2 piezas.
Características: Esta pieza tambien se le llama cruceta, tiene menos grasa que el secretito. Es una pieza noble del cerdo ibérico, ideal para todo tipo de cocciones largas y que por infiltracion de grasa en la carne nunca queda dura y seca.
Descripción: El secreto es una pieza de carne que se encuentra en la parte interior del lomo y por debajo de la paletilla, lo que podría ser más o menos la carne interior de la axila.
Dice la leyenda que se le llamó secreto por que al ser una pieza muy gustosa, los carniceros al hacer la matanza y el despiece de los animales se la que quedaban para ellos y raramente llegaba al mercado.


Precio por pieza de mas de 450gr

Disponible: más de 50 unidades


¡Mejor precio garantizado!
19.01€

Este producto esta en nuestro catálogo desde jueves 16 noviembre, 2017.