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La Ventana Gourmet
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1 x ATUN CUCA 1/4 SALSA CATALANA OL-120
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1 x PURE LIMA 1KG. BOIRON TARRINA CNG.
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1 x CHORIZO IBERICO CEBO MITADES AL VACIO
1 x GRANA PADANO +4,5KG +12 meses curación
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1 x ATUN CUCA PACK-3 RO-70 NATURAL
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2 x BACON LONCHAS BOLSA 1KG SIN PIEL FOOD SERVICE
2 x HAMBURGUESA WAGYU MENORCA 150gr CONG BURGUER MEAT
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1 x OPORTO TWANY botella 75cl.
1 x ANCHOA AC. OLIVA TARRO 100gr YURRITA
1 x COPPA NOSTRANA +1,8kg aprox
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1 x FETA GRIEGA 150GR. DODONI 15un/caja
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1 x CHIANTI PICCINI botella pequeña 375cl.
1 x BANDEJA EMBUTIDOS IBERICOS pequeña 300gr
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1 x BANDEJA EMBUTIDOS MENORQUINES grande 600gr
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1 x BANDEJA EMBUTIDOS MENORQUINES pequeña300gr
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Información
Inicio » Catálogo » QUESOS » » MAHON SEMI 1/4 pieza +700gr ARTESANO CN
15.56€

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Zona de producción: Isla de Menorca. Queso con la indicación de Queso D.O. Mahón-Menorca.
Elaborado con: Leche cruda de vaca, cuajo, sal, fermentos lácticos.
En corteza: pimentón dulce y aceite.
Maduración: Semi Curado más de 2 meses.
Presentación: Cuarto de pieza envuelto en papel envasado al vacío.
Características: Pasta firme y fácil de cortar, de color marfil amarillento. Corteza de color anaranjado.
Descripción: Sabor intenso y aromas lácteos, con reminiscencias a mantequilla y frutos secos, poco salado. Ideal para aperitivos, ensaladas, gratinar al horno, quiches, fundir con otros quesos, etc..
Elaboración: En la propia finca con leche recién ordeñada, es un queso de coagulación enzimática y de pasta prensada. Una vez elaborado, se sumerge en salmuera por espacio de 24 horas y tras un breve periodo de oreo, pasa a las cavas de maduración naturales, donde se les da la vuelta cada día y untan con aceite y pimentón dulce y donde permanece durante más de 2 meses.
Temperatura de conservación: Entre 6ºC y 12ºC.


Precio por cuña de 500gr al vacio.

Disponible: 0 unidades


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Sin gluten


15.56€

Este producto esta en nuestro catálogo desde sábado 25 mayo, 2024.
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