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2 x JAMON CEBO 50% IBERICO C/PATA +8,5kg SELEC MARDIS SALAMANCA
3 x HAMBURGUESA WAGYU MENORCA 180gr CONG BURGUER MEAT
1 x CHULETON WAGYU MENORCA CORTADO 1,2/1,4KG MADURADO CONG
3 x CARN I XUA SA MURADETA +350gr KM0
2 x SOBRASADA RECTA SEMICURADA PICANTE PORC FAIXAT+/-500 GR KM0
1 x CHORIZO IBERICO CEBO MITADES AL VACIO
1 x EMMENTAL BARRA + 1,8KG CANTOREL
3 x CONFIT PATO BELLOTA 1PIEZA +250gr/u. AL VACIO COC. BAJA TEMP
1 x CHORIZO IBERICO CEBO 100GR. LA VENTANA GOURMET
1 x CROQUETA COCIDO 35GR 500GR PRECIO x BOLSA
1 x CHORIZO IBERICO BELLOTA MITADES al VACIO
1 x JAMON SERRANO 24M 250GR. LA VENTANA GOURMET MONTENEVADO
1 x ATUN CUCA 1/4 SALSA CATALANA OL-120
3 x ALCACHOFA ACEITE CON TALLO LATA 2,65 KG. SELEC MARDIS
1 x SCAMORZA IN BARRA +1KG GHIDETTI caja 6 unid
1 x GIN Xoriguer botella imitacion ceramica 70cl
1 x MEJILLON CARNE M GALLEGO SIN CONCHA BOLSA 1KG
1 x ENSAIMADA CREMA PASTELERA nº 1 33cm CAS SUCRER
1 x BANDEJA EMBUTIDOS ITALIANOS mediana 500gr
1 x AZUL ESPECIAL COCINA 3KG CANTOREL
1 x BANDEJA EMBUTIDOS MENORQUINES grande 600gr
1 x TARTA MANZANA PRECORTADA 10 porciones 750GR.
1 x CABRALES MINI +/-1KG. D.O. (leche vaca y cabra)
1 x BRIOCHELLE CARAMELO 145-160GR. (ESTUCHE 20 UNIDADES) CONG
1 x PIMENTON PICANTE VERA 70GR. LATA
1 x PIMENTON DULCE EXTRA VERA 70GR. LATA
1 x HAMBURGUESA WAGYU MENORCA 150gr CONG BURGUER MEAT
1 x BANDEJA EMBUTIDOS MENORQUINES mediana 450gr
1 x CROQUETA SETAS 25gr REDONDA AMEZTOI
1 x SOBRASADA RECTA SEMICURADA PORC FAIXAT +/- 500 KM0
1 x PISTACHO TOSTADO 1KG. BORGES
1,080.19€
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Información
Inicio » Catálogo » CARNES frescas y congeladas » » CHULETON WAGYU MENORCA CORTADO 1,2/1,4KG MADURADO CONG
79.25€

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Ingredientes: Chuletón con hueso sin espinazo.
Conservación: º C.
Presentación: Bolsa individual al vacío.
Características: Chuletón de Wagyu 1,2 a 1,4kg reposado en cámaras de maduración, para potenciar su sabor y conseguir una textura más blanda.
Esta pieza es ideal para cocinar a la plancha o a la parrilla.
La carne de Wagyu criado en Menorca debido a su alimentación natural, es muy tierna, sabrosa y con la grasa muy infiltrada en su carne.
Descripción: El Wagyu es una raza bovina, de color negro o marrón, es autóctona de Japón.
Es una carne muy apreciada por su grado de infiltración, es una carne tierna, de gran jugosidad y exquisito sabor, tiene un alto contenido en acidos grasos insaturados y omega 6.
Consejos para consumir esta carne:
Se recomienda sacar del congelar quitar la bolsa. A veces la carne recién abierta la bolsa puede desprender olores fuertes. Son debido a las bacterias anaeróbicas y por el tiempo que llevan envasadas sin aire.
Mientras se va oxigenando la carne en contacto con el aire, el color se volverá más rojo, más apetitoso y recobrará el olor natural a carne.
Poner en una bandeja con tapa, es recomendable que tenga una rejilla para que el suero de la carne no este en contacto con la carne.
En invierno sacar la carne del frigorífico 4 ó 5 horas antes de cocinar, en verano basta con una horas antes.


Precio por pieza de más de 1kg

Disponible: más de 50 unidades


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Este producto esta en nuestro catálogo desde sábado 18 mayo, 2024.
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