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La Ventana Gourmet
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Compras

1 x BANDEJA EMBUTIDOS IBERICOS grande +500gr
1 x BANDEJA EMBUTIDOS EXTRA pequeña 300gr
1 x GRANA PADANO 2KG (media cuña)
3 x PALETA CEBO CAMPO 50% IBERICA DESH. LIMPIA +2,4kg. MONTESANO
7 x HAMBURGUESA WAGYU MENORCA 180gr CONG BURGUER MEAT
5 x LICOR HIERBAS VERDES XORIGUER botella cristal 70cl
4 x SOBRASADA RECTA SEMICURADA PORC FAIXAT +/- 500 KM0
1 x PIMENTON DULCE EXTRA VERA 70GR. LATA
1 x JAMON CEBO 50% IBERICO DESH. PULIDO MITADES ALTOS IBERIA
1 x ACEITE VIRGEN EXTRA YBARRA 500 ML BOTELLA CRISTAL
1 x CROQUETA QUESO AZUL 25gr redonda AMEZTOI
2 x RAS EL HANOUT 1KG mezcla especies marroqui
1 x BANDEJA EMBUTIDOS ITALIANOS pequeña 300gr
1 x SECRETO IBERICO CEBO (secretito) +750gr VACIO CNG
1 x ATUN CUCA TARRO 180 ML. ACEITE OLIVA
5 x ALMENDRA FRITA/SALADA BOLSA 1KG. BORGES
1 x BLOC FOIE PATO LATA 200G. LOU CROQUANT
1 x PALETA CEBO CAMPO 50% IBERICA 250gr LA VENTANA GOURMET
1 x BANDEJA EMBUTIDOS MENORQUINES mediana 450gr
4 x GIN Xoriguer botella imitacion ceramica 50cl
1 x ASIAGO 4 KG. SAN ROCCO
2 x GIN Xoriguer botella cristal 70cl
5 x CHULETON WAGYU MENORCA CORTADO 1,2/1,4KG MADURADO CONG
1 x PIMIENTA VERDE SALMUERA 650GR. CHIQUILIN TARRO
1 x ARANDANOS DESHIDRATADOS BOLSA 1KG.
2 x BOQUERON ACEITE VIRGEN EX. tarrina 120gr YURRITA
2 x SOBRASADA RECTA SEMICURADA PICANTE PORC FAIXAT+/-500 GR KM0
2 x HARINA ALMENDRA 1KG. BORGES BOLSA
1 x ENSAIMADA CHOCOLATE nº 1 33 cm CAS SUCRER
1 x ATUN CUCA 1/4 OL-120 ACEITE OLIVA
1 x CHORIZO IBERICO CEBO 1,2KG/APROX AL VACIO MONTESANO
2 x CONFIT PATO BELLOTA 1PIEZA +250gr/u. AL VACIO COC. BAJA TEMP
1 x BANDEJA EMBUTIDOS EXTRA grande +650gr
1 x TARTA QUESO CASERA CON GALLETA MARIA 1,4KG
6 x JAMON CEBO 50% IBERICO C/PATA +8,5kg SELEC MARDIS SALAMANCA
1 x BACALAO LOMO CORTO S/E BOLSA 1KG. SALAZON ARMENGOL
1 x COULAND CHOCOLATE BLANCO 100GR SIN GLUTEN microhondas Food
5 x ALCACHOFA ACEITE CON TALLO LATA 2,65 KG. SELEC MARDIS
2 x CABRALES MINI +/-1KG. D.O. (leche vaca y cabra)
1 x MEJILLON CARNE M GALLEGO SIN CONCHA BOLSA 1KG
1 x ALBAHACA HOJAS 250GR. CHIQUILIN
1 x FOIE PATO DESVENADO CONG. 450/550gr
2 x ALGA WAKAME CONGELADA BOLSA 1KG
1 x CHORIZO IBERICO CEBO MITADES AL VACIO
2 x GIN Xoriguer botella imitacion ceramica 70cl
1 x PALETA CEBO 50% IBERICA DESH. LIMPIA +2,5kg. SELEC MARDIS SA
1 x CHIANTI PICCINI botella pequeña 375cl.
1 x CACAHUETE CON CHOCOLATE 1KG. CASA PONS
1 x CACAHUETE FRITO/SALADO 1KG BORGES
1 x POMADA 1 LITRO XORIGUER 13,5%
1 x ANCHOA ACEITE OLIVA CUCA TARRO CRISTAL 100GR
4 x CARN I XUA SA MURADETA +350gr KM0
1 x BACON LONCHAS BOLSA 1KG SIN PIEL FOOD SERVICE
1 x PIMIENTA NEGRA MOLINILLO 50GR NOMU
1 x ANCHOA MARIPOSA"00" AC.OLIVA VIRGEN LATA HANSA 120 ARLEQUIN
2 x BANDEJA EMBUTIDOS IBERICOS mediana 400gr
1 x SAL FLOR CUBO 2KG SELEC MARDIS
1 x ATUN BOLSA 1KG en ACEITE SELEC MARDIS GOURMET PNE 950GR
1 x TANDOORI LATA 60GR. NOMU
1 x PASTA BRICK 170GR. SOFRABRICK CONG.
1 x ANCHOA ACEITE OLIVA LATA HANSA 120GR SELEC MARDIS
1 x ENSAIMADA SOBRASADA nº 000 27 cm CAS SUCRER
1 x VERDICCHIO dei CASTELLI PICCINI DOC 75CL (anfora)
1 x TABASCO ROJO BOTELLA 60 ML.
1 x ANCHOA"00" IMPORTACION 50 FIL.tarrina 450gr SELEC MARDIS
1 x ENSAIMADA CABELLO ANGEL nº 1 33 cm CAS SUCRER
1 x ALGA KOMBU 100gr SECA BOTE PORTO MUIÑOS
1 x BRIE 1KG 60% MG. MONTSEGUR
1 x COPPA NOSTRANA +1,8kg aprox
1 x CHORIZO IBERICO BELLOTA MITADES al VACIO
1 x SALMON AH. ESCOCES 80GR MARTIKO
1 x COULANT CHOCOLATE 110GR CAJA 27UN SELEC MARDIS
1 x PISTACHO TOSTADO 1KG. BORGES
3,708.56€
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Información
Inicio » Catálogo » JAMONES, EMBUTIDOS y PATES » » JAMON BELLOTA 100% IBERICO C/PATA +8kg MONTESANO 2019
458.00€

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Zona de producción: Extramadura-España.
Ingredientes: Pierna de cerdo ibérico de bellota, sal, azúcares, lactosa, conservantes E-250, E-252 y antioxidantes E-301, E-331iii.
Curación: Más 40 meses en secadero natural.
Presentación: Jamón con pata.
Características: Jamón de bellota 100% raza ibérica, criado y curado en Jerez de Los Caballeros, en Badajoz,
El jamón curado en Extremadura tiene un sabor caracteristico, más intenso que los jamones curados en Guijuelo.
Sabor suave, melosa, se nota el dulzor de la bellota en el paladar, es un jamón de alta calidad por la delicada infiltración de su grasa.
Matanza año 2019.
Descripción: Externamente se identifica con la brida de color negro, por su forma alargada y estilizada su pezuña negra, su caña estrecha y el color dorado de su grasa.
Al corte presenta el color de la carne es más oscuro que el jamon 50% raza ibérica, tiene numerosas vetas y pequeños puntos blancos que denotan su bajo contenido en sal y lenta curación.
El punto de fusión de la grasa de jamón de bellota no ha ser mayor de 29,5º C.
Los jamones de bellota 100% ibéricos con pata deben de pesar mas de 5,75kg. según el Real Decreto 4/2014, de 10 de enero 2014.
Cerdo 100% de raza ibérica, ha pasado 60 días como mínimo comiendo bellota en la dehesa y ha engordado 46kg.
La edad de sacrificio a partir de los 14 meses y pesan 108kg. ó más.
La cantidad mínima bellota que ha comido un cerdo ibérico de bellota es de 60 a 80kg.
Elaboración: Se elabora según los metodos tradicionales mediante un lento proceso que favorece la difusión de la grasa de la bellota en las fibras musculares y que le otorga un exquisito aroma, sabor y textura.
Piezas escogidas por su calidad y garantía.


Precio por pieza de mas de 7,5kg

Disponible: más de 50 unidades


¡Mejor precio garantizado!
458.00€

Este producto esta en nuestro catálogo desde viernes 10 mayo, 2024.