Elaborada en: Menorca.
Ingredientes: Carne magra y tocino de cerdo, pimentón dulce, pimentón picante y sal.
Maduración: Curada, más de 6 meses de curación en secadero natural.
Presentación: Embutida en tripa gruesa natural o intestino ciego.
Características: SIN CONSERVANTES artificiales.
Producto apto para celíacos.
Descripción: Para elaborar la sobrasada de PORC FAIXAT de Menorca se utiliza la mejor carne magra (los dos jamones y las paletas) y el tocino del lomo, se embute con el primer extremo del intestino grueso conocido como el "ciego".
Los únicos conservantes que se utilizan para elaborar esta sobrasada de Menorca son el pimentón y la sal.
Elaboración: Elaborada exclusivamente con carne de cerdo fajado (raza saddleback) criado en Menorca con alimentación natural a base de cereales y leguminosas.
La sobrasada de porc faixat de Menorca se diferencia de la sobrasada mallorquina por que lleva menos grasa y más carne, por este motivo no se unta como un paté.
Temperatura de conservación: guardar en un lugar fresco y seco.
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Precio por pieza de más de 1,350kg
Disponible: 9 unidades
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