Zona de producción: Gorgonzola D.O.P. Italia.
Materia grasa en estracto seco 48%
Elaborado con: Leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo.
Temperatura de conservación: 2 a 6ºC.
Maduración: +3 meses.
Presentación: Porción de 1/4 de pieza de 1,45kg.
Características: Queso de pasta blanda y de color blanco con vetas azules y corteza de color rosada. Consistencia suave, gusto dulce y apetitoso.
Descripción: Este queso es muy apreciado para la elaboración de platos calientes, en salsas o rellenos.
Precio por pieza de más de 1,5 Kg.
Disponible: 13 unidades
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