| Viendo del 13 al 15 (de 15 productos nuevos) |
Páginas de Resultados: 4 |
Zona de producción: Fornells, Menorca-Islas Baleares.
Elaborado con: Leche cruda de vaca, sal, cuajo, lizosima de huevo E-1105, E-509, fermentos lácticos y pimienta negra.
En corteza: aceite macerado con pimienta.
Maduración: Semi Curado más de 2 meses.
Presentación: Pieza pequeña entera envuelta en papel envasado al vacío.
Características: Pasta firme y fácil de cortar, de color marfil amarillento, con puntitos de las pimienta negra.
Descripción: Sabor suave un poco picante, aromas a pimienta negra recién molida.
Elaboración: En la propia finca con leche recién ordeñada, es un queso de coagulación enzimática y de pasta prensada. Una vez elaborado, se sumerge en salmuera por espacio de 24 horas y tras un breve periodo de oreo, pasa a las cavas de maduración naturales, donde se les da la vuelta cada día y untan con aceite y pimentón dulce y donde permanece durante más de 2 meses.
Temperatura de conservación: Entre 6ºC y 18ºC.
Precio por pieza pequeña de 1 Kg....
33.87€
Fecha Alta: domingo 19 mayo, 2024
Fabricante: TIRANT NOU S.R.M.
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Elaborada en: Menorca.
Ingredientes: Carne magra y tocino de cerdo, pimentón dulce, pimentón picante y sal.
Maduración: Semi curada con más de 3 meses de curación en secadero natural.
Presentación: Embutida en tripa recta natural.
Características: SIN CONSERVANTES artificiales.
Producto apto para celíacos.
Descripción: Para elaborar la sobrasada de PORC FAIXAT de Menorca se utiliza la mejor carne magra (los dos jamones y las paletas) y el tocino del lomo, se embute con las partes más finas del intestino grueso.
Los únicos conservantes que se utilizan para elaborar esta sobrasada de Menorca son el pimentón y la sal.
Elaboración: Elaborada exclusivamente con carne de cerdo fajado (raza saddleback) criado en Menorca con alimentación natural a base de cereales y leguminosas.
La sobrasada de porc faixat de Menorca se diferencia de la sobrasada mallorquina por que lleva menos grasa y más carne, por este motivo no se unta como un paté.
Temperatura de conservación: guardar en un lugar fresco y seco.
PRUEBELA y LE SORPRENDERA.
Precio por pieza de más de 400gr,...
Fecha Alta: domingo 19 mayo, 2024
Fabricante:
15.00€ 13.15€
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Precio por pieza de 1,4 Kg....
28.49€
Fecha Alta: domingo 19 mayo, 2024
Fabricante:
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Productos de Menorca
