Producto de: España.
Ingredientes: Atun patudo.
Nombre científico: Thunnus obessus
Temperatura conservación: -18ºC.
Presentación: Envasado en cajas de porex, piezas de 4/5kg aprox.
Características: Lomo de atún, sin espinas y sin sangacho, su carne es de color rojo muy parecida a la del atun rojo (tunnus tynnus).
Por su color y textura es ideal para comer crudo ó a la plancha.
A este atún se le conoce por el nombre comercial patudo y en inglés Big eye.
Este túnido se pesca en el Atlantico en las islas Canarias.
Precio por kilo caja de 4 Kg.
Disponible: 1 unidades
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