Zona de producción: Asturias.
Elaborado con: Leche de vaca, cabra y oveja cruda.
Maduración: Mínimo 3 meses.
Presentación: Diámetro 12,5cm altura 7cm y pesa +900 gr.
Características: Pasta untuosa, de color blanco azulado, con cavidades de el moho (lactobacilio pelicinillium).
Masa poco consistente, se rompe al cortar.
Descripción: Sabor potente, contundente y algo picante.
Precio por pieza de más de 900gr.
Disponible: 2 unidades
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